Depuis le début de sa carrière, Toffoli a passé la majorité de son temps avec les Kings de Los Angeles, où il a amassé 139 buts et 151 mentions d'aide pour un total de 290 points en 515 matchs.
Le 24 février dernier, l'ancien choix de deuxième ronde en 2010 a été échangé aux Canucks de Vancouver. Lors de son passage dans l'Ouest canadien, Toffoli a récolté six buts et douze passes en 17 rencontres, saison régulière et série incluse.